Resep Garang Asem Iga Sapi Spesial

  • Whatsapp
Resep Garang Asem Iga Sapi

Resep Garang Asem Iga Sapi spesial tanpa santan, memang selera orang itu berbeda – beda. Nah baliklagi.com kali ini akan mencoba memberikan informasi tentang resep untuk anda para penikmat kuliner.

Resep Garang Asem Iga Sapi yang satu ini mungkin bisa menjadi salah satu pilihan menu makan siang hari atau juga untuk makan malam bersama keluarga tercinta. Atau mungkin dapat untuk sajian hari – hari besar, seperti saat ini menyambut HUT RI.

Bacaan Lainnya

Kesegaran kuah dari Resep Garang yang menggunakan daging sapi ini, dapat membuat acara santap siang atau malam anda semakin berselera.

Untuk membuat santapan yang nikmat dan lezat, sebenarnya anda dapat membuatnya dirumah. Siapa tau nanti jadi chef profesional seperti Chef Renatta. Oke bisa dicek dibawah bahan dan cara membuatnya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan – bahan:
750 gram iga sapi
1.250 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah tomat hijau, (100 gram) potong-potong
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
4 sendok makan air asam, dari 5 sendok teh asam dan 4 sendok makan dilarutkan dengan air panas
1 batang daun bawang, iris 2 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
2 buah cabai merah potong 1 cm

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi, sangrai

Cara Membuat Garang asem sapi:

Yang pertama Rebus iga dalam 1.250 ml air sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan saring kaldunya agar jernih.

Kedua Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan tomat hijau sampai layu. Tuang kaldu bersama iga sapi. Rebus kembali sampai mendidih lagi

Ketiga Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sampai meresap.

Dan yang terakhir Menjelang di angkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Oke selamat mencoba , semoga resep yang satu ini berguna dan dapat menambah selelra makan Anda bersama keluarga.

Pos terkait